被誉为“一生必吃的火锅”的“豪渝火锅”

超150+家门店

日排队人数超30000人

火到央视新闻联播都上过~

传承地道重庆火锅口味

“麻、辣、鲜、香”

让无数食客为之疯狂！

店铺装修风格是巴渝风和现代风的结合

当你站在店门前

就仿佛时空转移进入洪崖洞吊脚楼

走进店铺，更让人眼前一亮

别具格调的软装

在暖黄的氛围灯光的烘托下

显得更加迷人

非常适合拍照打卡！

吃火锅也能超出片！

360度环绕4D厨房就在餐厅正中心

百种鲜材，纯手工制作明档一览无余

所见即所得，鲜物在眼前

更让人惊喜的是

吃饭期间还有川剧变脸等表演

热闹非凡，感受浓重的巴渝风味

自在享受沉浸式美食！

豪渝的锅底都是从重庆乘飞机而来

注入特制红茶水清爽解腻~

搭配正宗四川红椒和花椒

口味正宗，辣而不燥！

锅底的选择也很多

单个口味、鸳鸯、三宫格

满足每一桌食客对锅底的不同要求！

 地道重庆味九宫格火锅 

坚持手工炒制牛油锅底

牛油当面现加现煮，绝不二次利用！

一口地道的重庆九宫格

搭配四川红椒与花椒

辣而不燥，香气淋漓

口味正到足以让你尖叫！

 金汤柠檬锅 

选用新鲜柠檬制作

金汤颜色明亮有光泽

几片柠檬点缀其中

酸甜的味道不断刺激味蕾

让人仿佛置身在大自然中

兼具火锅的味和柠檬的香

涮肉不腻，清新爽口

夏天开胃醒食，冬天暖胃回温

无论是夏季还是冬季

柠檬金汤火锅的金汤都可以

给人带来舒适清新的一天

 番茄锅底 

选自晒足新疆日光的好番茄

天山雪水灌溉，酸甜鲜美

只一口，从舌尖，到心间~

这里简直是肉食爱好者的天堂

各种肉食让你吃到撑

花样做法，让人而耳目一新！

光是看图就口水直流！！

■ 码头三豪杰 ■

豪渝火锅追根溯源

选择三种zui受火锅星人喜爱的

必点火锅三宝——鸭肠、毛肚、腰片

搭配组合成了码头三豪杰

一锅就能吃到爽！

这一份码头三豪杰上桌

谁看了不迷糊？

一次打卡三种肉食，大呼“过瘾”！

■ 豪渝至zun毛肚 ■

脆毛肚只选用宽大新鲜的叶瓣部分

表面颗粒饱满，鲜嫩程度可见一

“七上八下”之后，配上酱料一口下去

“嘎吱嘎吱”满嘴香辣，软弹耐嚼~

■ 鲜切吊龙牛肉 ■

选择云贵川高山黄牛

肉质鲜美嫩滑，入口肉香四溢

牛肉的鲜甜可以侵占整个口腔

弹嫩、肥美又不失嚼劲

食客现点，师傅现切

片片轻薄有口感！让人忍不住垂涎！

■ 盘龙酥肉 ■

选自精瘦有嚼劲的梅花肉

低温油炸后高温复炸后，外酥里嫩

上桌后，剪成小块，趁热裹上干碟

那味道真的绝了~

■ 冷锅鲜鸭血 ■

鲜鸭血选用东砀山麻鸭鲜鸭血

鲜爽嫩滑，涮煮2-3分钟即可食用~

■ 手打鱼籽虾滑&Q弹鱼籽虾滑 ■

手打鱼籽虾滑

是现场活虾现剥出新鲜的虾肉

放入石臼中纯手工捣泥

再依次加入淀粉、

蛋清及鱼籽等配料，充分捣制

入口Q弹滑嫩！

Q弹鱼籽虾滑是选用

北极青虾仁手工去虾壳，剔除虾线

于麦饭石研铂上百次捶打制成

再依次加入郭村鱼籽、鸡蛋清、淀粉

还有奇妙的爆珠口感~

■ 重庆椒麻牛肉&签签小郡肝 ■

重庆椒麻牛肉

选用⾼⼭⻩⽜细嫩的部位—外脊

这种⾁在每头⽜身上20⽄左右

⽜⾁的鲜嫩⾹滑配上椒麻⾹味的劲⼝

简直绝绝子~

签签小郡肝

手工串签，配上红油锅底涮煮

美味的鸭肫，一口入魂~

■ 九尺鹅肠&大刀腰片 ■

九尺鹅肠

经过物理冰镇技术处理，每日空运到门店

宽大肥厚，色泽红亮，口感脆爽

大刀腰片

选用的是屠宰场新鲜猪肾

经过特殊加工工艺和冰镇处理技术

保持了腰片鲜嫩细腻，爽脆的口感

■ 卤耙鸡脚&辣卤肥肠 ■

卤耙鸡脚

新鲜凤爪经过几小时的慢卤而成

软糯弹滑，十分入味

辣卤肥肠

清理干净肥肠经过特制卤汁的洗礼

卤香四溢，肥肠肉质饱满有嚼劲

微微咀嚼，卤味辣味从唇齿间溢出

口腔里既能品到卤水的厚实

也能尝到肥肠的软糯

荤素搭配，更是美味

舌尖上的美味，就来豪渝！

■ 鲜活豌豆苗 ■

豌豆苗的口感新鲜脆嫩

是很适合用来涮火锅的

只要下锅煮几十秒后就可以捞出来了

清香鲜嫩，十分美味

■ 非遗龙须笋 ■

选用的是峨眉山特产龙须笋

纯手工制作针笋干

瓦屋山冷笋嫩箭笋尖干货

口感鲜香，脆嫩爽口

经过豪渝大师精细摆盘

涮煮2到3分钟即可食用

■ 爆浆大麻花 ■

麻花外表酥脆，里面绵软

里面添加了诱人的内馅儿

中和了麻花油炸的腻

爆浆美味从舌尖一路滑到了胃里~

■ 特制调料 ■

豪渝特制的调料让美味加倍

满口鲜香，吃了还想来！